Say no to hangriness & maak je favoriete sofiesofood recept!🧑‍🍳🥑🔪 Wat is jouw lievelingsgerecht?

KEFTA MET FRISSE SALADE 🥒🌶️ Wie mij een beetje kent, weet dat ik niet zo een fan ben van bewerkt vlees (bijvoorbeeld gehakt). Gehakt van 100% runds is hier een uitzondering op. Vaak wordt gedacht dat dit droog is en weinig smaak heeft. Met dit recept wil ik graag het tegendeel bewijzen. 🧄 Nog geen weekmenu gemaakt? Zet dit heerlijk, zomers en snelle recept zeker op de planning! ☀️ ENJOY 🧡

FOOD 🥐 & SUN ☀️ Kunnen genieten van eten zonder je schuldig te voelen, is zo belangrijk. Dit benadruk ik steeds tijdens consultaties om een duurzame gezonde levensstijl op te bouwen. Ik hoop dat ook jij kan genieten van paaseitjes in de tuin 🍫, een glas wijn in de zon 🍷, pizza op vakantie 🍕, vul zelf maar aan… Ik tover graag dezelfde lach op jouw gezicht! 🤩

FAJITAS MET KIPPP 🌶️ Comfortfood op een maandag 👏 Geniet van deze heerlijke snelle fajitas, kan ook met paprika uit de diepvries. ENJOYYYY ❤️

LINZENSCHOTEL HALLOUMI Zin in een lekker & voedzaam veggie receptje? Ook ideaal om in te vriezen voor wanneer je op drukke dagen toch gezond wil eten! 🫓🥕 ENJOY 🧡

Wat mag je verwachten van de continue suiker analyse? 🧐📈 Swipe om het te weten te komen! ☝️☝️☝️

VEGGIE TRAYBAKE MET FALAFEL 🌶️🧆 Weinig afwas: check ✔️ Voedzaam: check ✔️ Heeeeerlijk: dubbel check ✔️✔️ ENJOYYYY 🌽💛

VOEDING BIJ BABY, KINDEREN & JONGEREN 👶 Wist je dat je bij mij ook terecht kan met vragen omtrent de voeding van jouw kind? 🍎 Naast mijn praktijk werk ik halftijds in het Jessa Ziekenhuis op pediatrie. 🧒👧 Swipe om te weten te komen waarvoor kinderen bij mij terecht kunnen! 👉

Regen, koude en somberheid: de drie samenvattende woorden voor Blue Monday. ☁️ Bij velen is de winterdip nu echt aan het inslaan, met alle gevolgen van dien. Meer stress, gewichtsschommelingen, vermoeidheid, weinig motivatie… Geen zorgen, we’ve got your back. 😉 Met de suikeranalyse kan je gemakkelijk jouw metabolisme in kaart brengen en een oplossing vinden voor alle bovenstaande problemen. Wil je ook jouw energie terugvinden? Start dan in januari nog met de suikeranalyse en krijg €30 korting! 🤸‍♂️

SALADE GEITENKAAS RODE BIET 🥗🍎 Heb je het moeilijk om voldoende groenten te eten in de winterperiode? Met deze wintersalade gegarandeerd succes! 😋 Heb je er graag nog een koolhydraatbron bij? Combineer met quinoa of een snede brood. 🌾 ENJOYYY 💚

GEPOFTE AARDAPPEL MET KABELJAUW 🐟🥔 Een klassieke maaltijd met aardappel, groenten en vis nóg lekkerder & gemakkelijker maken? Dit receptje is een ideaal voorbeeld dat het kan. Ovengerechten zijn net iets aantrekkelijker dan standaard gekookte aardappelen 🙌 Varieer met groenten of vis naar keuze. Enjoyyyy! 🐟💙

2023 is van start gegaan! 💥 Wil je dit jaar jouw metabolisme boosten, beter slapen of efficiënter sporten? 💪🏼😴 Wil je jouw lichaam écht leren kennen? Start in januari met de suikeranalyse, en verkrijg onmiddellijk de inzichten die je nodig hebt om dit jaar op een correcte en gezonde manier jouw doel te behalen. Dankzij de analyse van jouw suikerspiegel kunnen we haalbare en duurzame resultaten bereiken, die blijvend zijn op lange termijn. In januari geven wij €30 korting op de suikertrajecten. Wees snel, de plaatsen zijn beperkt! 🍪🧐

NIEUWE WEBSITE 👇🖥📱 👩‍💻 www.sofiesofood.be

SUIKER ANALYSE 📈🍭

SUIKER 🍩🍭 Dat suiker ongezond is, dat weten we al jaar en dag. Wie veel suiker eet heeft een groter risico op het ontwikkelen van diabetes, insulineresistentie en obesitas. Het woord 'suiker' wordt echter niet altijd juist gebruikt. Suiker is een onderdeel van de koolhydraten familie, en is veel breder dan we denken. We vinden het in snoep, koek, gebak,... maar evenzeer in pasta, brood, rijst en aardappelen. Wanneer je een koolhydraatrijk product eet of drinkt, begint jouw suikerspiegel te schommelen. Bij de meeste verloopt het vlotjes om dit weer te gaan corrigeren, maar dit is lang niet bij iedereen het geval. Een instabiele bloedsuikerspiegel leidt tot vermoeidheid, moeilijke gewichtscontrole, hoofdpijn,... Denk maar aan die giga dip dat je krijgt na het eten van een grote friet, maxi hamburger en frisse Fanta. De koolhydraten zijn hier 100% de boosdoener van. Als je jezelf herkent in het bovenstaande, zou een suikeranalyse wel eens jouw redding kunnen zijn. Door jouw suikerspiegel te stabiliseren krijg je: - een betere controle op je gewicht - een fit gevoel - een betere nachtrust - minder energiedips - minder hoofdpijn - minder zin in zoet Interesse? Let me know! Met het eindejaar in zicht komt er een leuke actie aan! 🧐

WRAPBOWL MET KIP EN AVOCADO 🥑 Allereerst mijn excuses voor de niet-korianderliefhebbers. Ik hou ervan, dus ik kan het moeilijk weglaten. 🤭 Je kan het steeds vervangen door verse peterselie, ook lekker! Het warme weer vraagt nog steeds voor frisse en eenvoudige gerechten. 🍅☀️ ENJOYYYYY 🧡

PARELCOUSCOUS BURRATA PESTO ☀️ Gezond eten op 10 minuten? Het kan! 🕢 Snel klaar, verse groenten, pesto en burrata: kan alleen maar smaken. 😋 Voor meer eiwitten kan je kikkererwten toevoegen. Mis je vlees? Heerlijk met parmaham… Geniet van de zon samen met deze heerlijke snelle maaltijd! ☀️💚

SALADE TOMAAT - GRANAATAPPEL - MANGO 🥭🍅 Een receptje voor de koriander liefhebbers! Ook lekker zonder, nog beter met. ☺️🌿 Heerlijk frisse salade voor bij zomers weer. Ideaal te combineren met scampi’s of kippenblokjes gebakken met gember, peper en zout! 🍤 SMAKELIJK 💛

POKE BOWL MET RUNDSREEPJES 🍚🥒 Heb jij al eens zelf een poké bowl gemaakt? Ideaal om restjes te verwerken en je hebt weinig tijd nodig in de keuken. Dat betekent meer tijd om van de zon te genieten! 🌿 Ook lekker met avocado, mango, bonen, kip, een vegetarische vervanger… De wasabimayonaise geeft extra smaak aan jouw eigen poké bowl. Welke combinaties maak jij? Let me know! Enjoyyyy ✌️💚

SALADE BURRATA NECTARINE 🍑☀️ na lang wachten is het eindelijk tijd voor een nieuw recept. Dit slaatje heb ik voor het eerst gegeten in Zuid-Frankrijk, gemaakt door mijn mama. Ik was onmiddellijk verkocht en met deze zomerse temperaturen kon ik niet wachten om het met jullie te delen. De verfrissende stukjes nectarine in het slaatje zijn verrassend lekker! 😋 Ik ben blij opnieuw recepten met jullie te kunnen delen en kan niet wachten om jullie creaties te zien. SMAKELIJK 🧡

TOAST EIERSALADE 🥚🌱 Tijdens een consultatie vorige week kwam gezond broodbeleg ter sprake, dit bracht me op ideeën! 💡 Toast met eiersalade zonder mayonaise, ook lekker voor de apero of op een pistoletje op zondag. 🍸 💚

GEPOFTE ZOETE AARDAPPEL MET PULLED CHICKEN 🍠🍅 De eerste keer dat ik pulled chicken maak en wat een succes! Weinig werk & heel smaakvol door de marinade. Is het voor jou ook de eerste keer? Het is gemakkelijker dan het lijkt! In combinatie met de frisse tomaten en (een beetje) zure room, is dit een feest op je bord. 🎊 GENIET 🧡

VEGAN QUINOA MET AUBERGINE 🍆 Tijd voor een ☀️ recept! Lekker, licht en vegan. De perfecte lunch als je ‘t mij vraagt. 🌱 Als je geen gril hebt, kan je de aubergine ook in de oven of barbecue bereiden. GENIET VAN DIT HEERLIJKE GERECHT & DE ZON ☀️🧡

⚖️ ☀️ Balans op vakantie, niet altijd even gemakkelijk hé? Eerst en vooral: genieten en ontspannen is het allerbelangrijkste! 🧘🏽‍♀️ Ik merk fysiek snel wanneer ik enkele dagen minder voedzaam eet: sneller hoofdpijn, opgeblazen, minder energie… net wat je niet wil op vakantie, toch? Daarom probeer ik voor mezelf steeds kleine haalbare doelen te stellen: 🥝 Ik start de dag, naast minder voedzame keuzes (ik eet ook wel eens een croissant 🥐 😉) met een stuk fruit. 🍅 Ik probeer dagelijks groenten te eten, meestal kerstomaten of komkommer, als tussendoortje of bij de lunch 🚶🏽‍♀️Blijven bewegen, shoppen telt ook 😉 En lukt het toch even niet? Laat het dan niet aan je hart komen. Maar voel je je toch wat loom op vakantie, denk dan eens aan deze tips ☺️

TOAST AVOCADO HALLOUMI 🍅🍞 Vind jij het moeilijk om groenten bij je lunch te eten? Ik krijg vaak de vraag hoe ik groenten verwerk tijdens mijn lunch met voldoende variatie. Deze toast met avocado, kerstomaten en halloumi is een van mijn favorietjes! Hoe verwerk jij groenten bij je lunch? Laat het me weten in de comments! 👇 ENJOOOOY 🌿

VEGGIE PASTA MET BURRATA 🍝 Pasta, altijd een succes, right? 😉

Gevulde puntpaprika’s 🌶️ Zin in een lichte maaltijd bij dit zonnige weer? ☀️ Dan is dit zeker iets voor jou! Zoete puntpaprika’s gevuld met quinoa en spinazie, smeuïg gemaakt met een klein beetje room, scampi’tje dabei en afwerken met wat mozzarella en pijnboompitten. 🦐 Geniet ervan! 🧡

PASTA MET GROENE ASPERGES EN PARMAHAM 🥄 Eindelijk is de zomer in zicht! ☀️ Mooi weer vraagt om een frisse pastasalade! De combinatie van de frisse sla & warme asperge is top! Geniet van het zonnetje & deze heerlijke pasta! 🧡

🥢 WOK MET RUNDSREEPJES Weinig tijd of geen zin om groenten te snijden en toch gezond en evenwichtig eten? YESSS het kan! 🍀 Voor dit recept gebruikte ik voorverpakte sojascheuten, peulen en witte kool. Alles in een pan & de kruiden doen de rest. 🌶️ ENJOOOOY ✌️💛

Tikka masala met kip of kikkererwten Zoals beloofd de tikka masala! Een pittig eenpansgerecht vol smaak! Perfect samen met naan of rijst. U like it hot or spicy? Use the chili! 😏🌶️ Enjoy! 🔥🧡 @simon.loos

Hé jij! Ik ben Sofie, diëtist en ik wil dat ook jij opnieuw gezond kan genieten zonder restricties! 🌻 Zoals je hier waarschijnlijk al gezien hebt, kook ik heel graag. Ik leg vooral de nadruk op veel groenten en aangezien ik graag paprika eet, ga je dit in veel recepten zien verschijnen! Sorry, not sorry! 🌶️ Daarnaast hou ik nog van sporten en de natuur, muziek en wijntjes, liefst in de zon! Een echte levensgenieter dus. ☀️ Wil jij ook graag gezond leren genieten zonder restricties? Daar help ik je hier graag mee verder! 🧡 📷 @simon.loos

NAAN Ik had echt geen zin in aardappelen, pasta of rijst, dus tikka masala met naan it wasss! Ik dacht eerst naan te gaan kopen, maar door de regen naar de winkel, bah! Dus zocht ik maar uit hoe doe ik het zelf! En nu deel ik het graag met jullie! De tikka masala komt er nog aan, maar hieronder alvast het recept voor 8 smaakvolle broodjes! SMAKELIJKKKK 🧡 @simon.loos #naan #veggie #indianfood #selfmade #food #gezond #lekker #gezondeten #lekkereten #recept

ONTBIJT TAARTJES 🌾🍓 Taartjes als ontbijt? Jazeker!!! Maar het kan natuurlijk ook op een ander moment van de dag. 😉 Volle granen, frisse yoghurt en lekker rood fruit! Dit taartje is ideaal als je nog op zoek bent naar iets lekker én licht voor bij de Paasbrunch! LAAT HET SMAKEN ♥️ 👤 Voor 2 personen #gezondeten #gezond #lekkereten #ontbijt #gezondontbijt aardbeien #havermout #jummie

VEGAN WOK MET TOFU 🍜 Met tofu heb ik een haat-liefde relatie. Ik kijk er nooit echt naar uit, maar het is echt lekker wanneer de kruiding goed zit! Dit recept zit alvast bomvol smaken! Klein detail: i hope u like look & gember 😉 Voor de diehard fans: laat je gaan met de gember! Voor degene die gember pas net leren kennen: start met kleine hoeveelheden! Het geeft een heerlijke smaak, maar ik moest er zelf ook aan wennen. Geen agavesiroop in huis? Honing kan ook, maar dan is het niet vegan. ENJOY 💚 @simon.loos #vegan #healthyfood #tofu #dietist #veggie #veggies #gezondeten #lekkereten

VEGGIE PLATTAART 🍅 Vandaag start week 3 van de vegetarische week. Voorlopig heb ik nog geen vlees gemist. Ik heb veel nieuwe recepten getest en dit is er eentje van. Haal de zon in huis met dit kleurrijk recept tijdens een grijze, regenachtige week☀️ Doe jij mee aan de veggie challenge? Wat is jouw favoriete veggie gerecht?

Baked oats 🌾🍓 Zin in een nieuw ontbijt om te proberen dit weekend? Ik raad je deze echt aan, ik was zelf verrast van het resultaat 😋 Smeuïg havermoutdeeg met bosvruchten uit de oven, hmmm! Bovenal, dit moois is heel makkelijk klaar te maken! Gooi alle ingrediënten bij mekaar, meng goed en doe er wat extra fruit bij! 30 minuutjes in de oven: klaar! Start je weekend eens met iets nieuws en laat me weten wat je ervan vond!

MAROKKAANSE COUSCOUS Na een maand zonder alcohol, start ik aan een maand zonder vlees! Ik eet sowieso al geregeld vegetarisch, maar een extra uitdaging zie ik wel zitten. Jezelf uitdagen leidt tot nieuwe ontdekkeningen 🙌🏻 Deze couscous is enorm smaakvol, kleurrijk en gezond! Boordevol groenten, vol smaak en met heerlijke halloumi! Doen jullie mee met mij? Of proberen jullie ook eens een keertje minder voor vlees te kiezen? Succes! Heb je tips nodig om zonder vlees te koken? Laat gerust iets weten, ik help je graag 😇 #veggie #veggiechallenge #healthyfood #gezondeten #lekker #halloumi #dietist #groenten #recepten #nutrition #yummy

Chocolade bananencake 🍌🍫 Misschien vind ik dit wel het lekkerste zoet recept op mijn Instagram... Ik zou deze precies niet laten schieten! 🤤

VEGGIE CANNELLONI 🌱🍅 Een topper om het weekend te starten! Dit recept vraagt iets meer tijd dan mijn andere recepten, maar dit ge je je zeker niet beklagen! Liever met vlees? Dan kan je er wat gehakt bijdoen. Probeer toch eens het vlees weg te laten, je zal het zeker niet missen hierin! 😉 💡Tip: gebruik een vershoudzakje als je geen spuitzak hebt: doe het mengsel hierin, sluit het zakje en knip een hoekje af

Nacho's met guac 🥑 Een van mijn favorieten om het weekend mee af te sluiten! Zelfgemaakte nacho's van volkoren wraps. Heerlijk met guacamole of een ander zelfgemaakt dipsausje. 100% goede samenstelling, 100% lekker genieten! Een extra tip van deze ervaringsdeskundige: loop niet te ver weg van de oven, ze verbranden erg snel 🔥

Wok met kip en ananas 🍜🍍 Deze zoete en kleurrijke wok is een goed alternatief voor zoetzure saus met rijst. Het kan gemakkelijk gemaakt worden met restjes uit de frigo. Ik gebruikte courgette en paprika, maar het kan zeker ook met wortelen, champignon, selder... Verwerk de restjes die je in huis hebt en laat niets wegkwijnen in je frigo 🙈

Ovenschotel met spruitjes Grauwe dagen, regen en sneeuw... de laatste weken was het niet echt veel soeps, op die paar sneeuwmannen na ⛄️ Wat mijn dag toch kan goedmaken bij zulk weer is een lekkere winterse ovenschotel! Spekjes, spruitjes en zoete aardappel: een idee tot stand gekomen vanuit goesting en restjes! Ik ben alleszins fan, jij ook binnenkort?

Hartige wafeltjes 🧇 Wafeltjes op basis van aardappel en groentjesss! Heerlijk als lunch of als lichte avondmaaltijd. De wafeltjes moeten langer bakken dan gewone wafels. Doe je wafelijzer dus niet te snel open en blijf geduldig. Dit is moeilijker dan je denkt, het ruikt HEEEERLIJK 🙈 En moest het toch niet goed loskomen, zelfs mislukt zijn ze hartstikke lekker 😝

Vegetarische Moussaka Eet jij wel eens vegetarisch? Dit is een topper om te proberen. Heel smaakvol, ik ben ervan overtuigd dat je geen vlees zal missen! Eet je een van de groenten niet graag? Vervang die dan simpelweg dan door iets anders. Aubergine kan je bv vervangen door courgette. Wees creatief, de kruiden maken het af!

Plattaart Bladerdeeg, ricotta, veel groentjes en wat hartige ham... meer heb je niet nodig voor dit makkelijke ovengerecht! Een snelle plattaart die aanvoelt als comfortfood 😏 Een foute aankoop van mijn vriend (ik wilde pizzadeeg 🙄) deed me experimenteren met dit als resultaat! Misschien moeten we vaker de foute ingrediënten kopen... SMAKELIJK 💚

Pasta pompoensaus en gerookte zalm De laatste met pompoen, ik beloof het 🤭 Pompoen kan zowel uit de diepvries als vers, dus geen paniek als je nu denkt ‘hoh nee, een pompoen kuisen...’. Smeuïg en toch 100% groenten! Voor de veggies onder ons zijn walnoten een lekkere vervanger voor de zalm!

PINDA-HAVERMOUTKOEKJES 🥜🍫 Heerlijke koekjes om in het weekend te bakken en als snack te eten door de week! Door de aanwezigheid van de vezels in de havermout blijft je suikerspiegel onder controle en ben je lang verzadigd! Geniet van de heerlijke geur doorheen het huis & natuurlijk ook van de koekjes! 🤎

Veggie quesadilla 🌯 Een avond geen zin om te koken? Superveel zin in comfortfood? Deze overheerlijke quesadilla is jouw redding! Alle groenten in een pan, de wrap vullen, 10 minuten in de oven en klaar! Heel lekker met guacamole. Met mijn guac receptje heb je nog meer plezier: 1 avocado pletten en mengen met sap van 1/2 limoen, 1 lepel yoghurt en 1/2 rode ui. Kruiden naar smaak met peper, zout en eventueel verse koriander. Mexican night was nog nooit zo simpel! Laat het smaken! #veggie #healthyfood #gezond #gezondgenieten #comfortfood #dietist #groenten #guacamole

RUN RUN RUN 🏃‍♀️ Sinds ik het joggen heb ontdekt in mijn tienerjaren, zijn sport en beweging een belangrijk doel geweest in mijn leven. Een frisse ochtendloop, een zweterige workout of een partijtje boksen... Me uitleven geeft me energie! Wat is jouw favoriete sportieve activiteit? 🏋️⛹️ Beweging is goed voor je lichaam en goed voor je geest! Probeer eens een sportochtend, dat is gegarandeerd een feest 🌄 #sport #sportvoeding #sportdietist #beweging #lichaam #geest #carpediem #health #running #runningmotivation

Pasta met rode pesto en scampi 🍝 Nog nooit zelf pesto gemaakt? Dan is het nu het moment! Lekker, gemakkelijk, gezond en een echte smaakmaker! Nog pesto over? Ook lekker bij de boterham of als aperitief! Gegarandeerd succes! 🧡 #pasta #scampi #foodinspiration #lekkereten #gezond #groenten #gezond #healthylifestyle #diëtist #nutrition #pastalover

COURGETTEMUFFIN 🥒🍫 Ik hoor jullie al denken 'Whaaat? Een muffin van courgette???' Zeker weten! Ik noem het stiekem een less-guilty pleasure 🤭 Ik verzeker je dat op deze manier zelfs de kinderen graag groenten eten! 😉 Ideaal om dit weekend te proberen. Denk je ook niet? Maak je ze? Vergeet me zeker niet te taggen en laat gerust weten wat je ervan vond! Enjoy! 🤎 #muffins #healthylifestyle #gezond #gezondeten #groenten #chocolade #jummy #dietist #courgette #food #foodinspiration

Pompoen met zoete aardappel en halloumi Grote fan van pompoen hier 🙋 Deze keer een variant met zoete aardappel en halloumi. Door een andere afwerking krijg je toch weer een hele nieuwe maaltijd. Ideaal om het weekend mee te starten. Enjoy! 💚 #veggie #eetderegenboog #vegetarisch #gezond #lekkereten #lekker #dietist

Couscous met pompoen 🎃 Er zijn duidelijk veel pompoenliefhebbers onder jullie! Daarom deze lekkere schotel van couscous, pompoen en geitenkaas. Het lijkt op het eerste zicht misschien meer werk dan een andere maaltijd, maar tijdens de oventijd kan je de keuken alweer opruimen. Zo ben je na het eten onmiddellijk klaar. Lekker eten & een propere keuken, dat is een win-win! Ben je enkel op zoek naar een herfstig bijgerecht, probeer dan deze schotel zonder couscous en rucola. Echt een aanrader! PS: zie je het toch niet zitten om een hele pompoen te kuisen? Probeer het dan eens met pompoenblokjes uit de diepvries! 🧡

🥒 Courgetti met groene pesto Groenten kan je vermommen, al betekent dat niet dat ze er niet zijn! Courgetti is een goede aanvulling bij pasta om wat meer groenten te eten zonder dat je dit ‘merkt’. 🙈🙉 Dit gerecht is een ovenschotel met frisse toetsen. Een goed idee op een mooie herfstdag dat het koud is, maar de zon toch zijn werk doet. Ik heb er ook voor gekozen om niet voor een standaard pesto te gaan, maar deze te maken met Griekse yoghurt. Dit geeft een frissere smaak en is bovendien minder calorierijk! Een win-win dus in dit gerecht! 🎉 #ovenschotel #healthyfood #gezond #courgette #courgetti #pesto #tomaat #basilicum #enjoyfood #genieten #greens

GEVULDE COURGETTE 🥒 De herfst is begonnen en dat hebben we gemerkt... De grijze nattigheid is in het land! Voor mij een ideaal moment om de ovenschaal boven te halen! Om toch nog wat herinneringen van het mooie weer op te halen, heb ik een zomerse variant gemaakt: gevulde courgette met zuiderse tomatensaus. 🍅 Een combo van een knusse herfstschotel en een frisse tomatensaus! Perfect voor deze eerste herfstdagen! Al is het nat en ook wat grijs, dit gerecht is heerlijke spijs! 🍴

Get to know me! In juni 2019 studeerde ik af als diëtiste, maar merkte al snel dat ik de schoolbanken nog niet beu was. 🤓 Afgelopen jaar heb ik me gespecialiseerd in sport en kan ik me met trots sportdiëtiste noemen.🏃‍♀️ Dit jaar start ik opnieuw met een specialisatie, namelijk diabeteseducator. Mijn passie voor gezond eten en sport vind je ook terug in mijn dagelijkse leven. Ik kook heel graag, doe vaak inspiratie op uit andere culturen en geniet van eten. Het liefst wil ik mensen goed in hun vel laten voelen en tegelijkertijd laten smullen van lekker eten! 🍅🍠 Verder kan je me best omschrijven als een actief, positief persoon en beoefen ik verschillende sporten (lopen, tennissen, zwemmen, boksen...), waardoor ik echt tot rust kom. 💚

Wrap met kip 🌮 Al van kinds af ben ik bezig met gezonde voeding, beweging, kortom een gezonde levensstijl. Ik heb van mijn ouders meegekregen dat de basis van een gezonde maaltijd groenten zijn, dat beweging belangrijk is voor je fysieke en mentale gezondheid en dat er ook zeker ruimte is voor een pizza of frietjes (ook voor je mentale gezondheid 😜) Deze kip met wrap is een van mijn favoriete gerechten! Simpel en fris, met veel groentjes en mals gebakken kip! Mijn mama leerde me de kneepjes van dit gerecht. Telkens ik niet weet waar ik zin in heb, is deze echt een lifesaver! 💛 #wrap #kip #veggies #groenten #gezond #balans #snel #fastfood #dietist

Smoothiebowl met spinazie Deze smoothiebowl (recept voor 2) is een leuk alternatief om ‘smorgens vroeg al een goede portie groenten binnen te krijgen. Door spinazie toe te voegen ipv enkel fruit, is de hoeveelheid suiker enigszins beperkter vergeleken met een smoothiebowl met enkel fruit. Start je dag met een frisse smoothie met vers fruit! 🍌🥝 ❕Een smoothie is een goed alternatief, maar de voorkeur gaat uit naar stukken fruit. Door het mixen wordt een deel van de vezels kapotgemaakt, waardoor je wat voedingswaarde verliest. Hou dus steeds de balans in gedachten in je voedingspatroon. 💚 #smoothie #smoothiebowl #ontbijt #gezond #gezondeten #genieten #gezondgenieten #dietist

Boterhammekes 🥪 Vind jij dat boterhammen saai zijn? Dan heb je dit nog niet geprobeerd! Je boterhammen pimpen tot een hippe lunch is echt niet moeilijk! Rooster je boterham en beleg hem met @philadelphia_belgium met kruiden en komkommerschijfjes. 🥒 De andere boterham bestrooi je met fetakaas, geroosterde paprika en pijnboompitjes. 🌶️ Wist jij dat fetakaas onder de vette kaassoorten valt? Toch gebruik ik het regelmatig. Door de felle smaak, heb je maar weinig nodig om toch een lekkere maaltijd op tafel te toveren. Ziezo, maak een fancy lunch van je simpele bo #simpel #gezond #gezondeten #etenstijd #veggies #dietist #foodislife #lunch #lunchtime

🥞 Havermoutpannenkoeken Hoe mijn zondag eruit ziet? Ik sta op, maak het beslag van deze havermoutpannenkoeken en vertrek naar de bootcamp van @nmcoaching 🏋️ Na de bootcamp op weg naar huis stop ik even in @denhofsinttruiden om vers fruit in te slaan. 🍓🍌 Als ik thuis aankom, heeft het beslag net lang genoeg getrokken om de perfecte consistentie te hebben. Eindelijk: tijd om het fruit te wassen, snijden en de pannenkoeken in de pan te gooien! Mijn vegan pancakes kende je al, maar na een stevige bootcamp training verkies ik deze pannenkoeken. Ze geven mij een langer verzadigd gevoel. Mijn zondag kan alvast niet meer stuk. Hoe ziet jouw zondag eruit? 💚 #havermout #pannenkoeken #gezond #recept #vers #fruit #food #sporten #zondag

🥕🥔🍟 Frietjes van wortel & zoete aardappel Heb jij ook soms moeite om voldoende groenten binnen te krijgen? Hier is een leuke tip om meer groenten op je bord te toveren: frietjes van wortel en zoete aardappel! Een leuke manier om wat meer groenten te eten, terwijl het aanvoelt als je koolhydraatbron. Je kan ze gemakkelijk combineren met nog andere groenten (bvb spinazie, tomaat…) en een stukje vlees, vis of vegetarisch alternatief. Heb je volk, maak het dan als tapashapje met een fris sausje op basis van Griekse yoghurt, mayonaise en curry ketchup. PS: je kan nog steeds gewone frietjes eten, dit geeft gewoon een leuk alternatief voor de gewone patat!

Lauwe pastasalade met currysaus Ideaal bij het warme weer. Lekker, snel, eenvoudig en gezond! Als je liever een niet-vegetarische variant wil, kan je de kaas vervangen door tonijn bijvoorbeeld. Ikzelf eet enorm graag fetakaas, het is een smaakbom. Voor mij staat feta gelijk aan feest 🙈

🌾🍞 BROOD Een tarwekorrel bestaat hoofdzakelijk uit 3 delen: de meelkern, kiem en zemel. De meelkern bestaat vooral uit zetmeel, de energiebron van de tarwekorrel. De zemel bevat de meeste vezels en dit is belangrijk voor de verzadiging en de vertraagde opname van het zetmeel. In de kiem vind je vooral vitamines en mineralen terug. Als we de samenstelling van brood bekijken merken we hier grote verschillen tussen wit, bruin en volkoren brood. Wit brood wordt gemaakt van enkel de meelkern van de tarwekorrel. Het bevat dus koolhydraten, maar weinig vezels of vitaminen. Bruin brood is iets beter van samenstelling, aangezien ook een deel van de zemel wordt gebruikt. Iets meer vezels, maar nog niet significant. Volkoren brood wordt gemaakt van de volledige tarwekorrel. Het bezit dus het meeste voedingsstoffen en vezels en is dus de beste keuze. Volkoren brood bevat alle mogelijke vitamines en mineralen uit de tarwekorrel en is rijk aan vezels, waardoor het zetmeel trager geabsorbeerd wordt. Je voelt je dus langer verzadigd en bent minder snel futloos. Een wit brood is als een fiets zonder banden, dus verlaat de bakker met volkoren brood in je handen!

🌶️ ZOETE PUNTPAPRIKA MET SPINAZIE Dit recept is goed voor 8 gevulde zoete punt paprika's. Ideaal als sidedish of als voorgerecht. Dit kan je perfect voorbereiden als je volk krijgt. Alles afwerken, de paprika's vullen en 20 minuten voor de maaltijd in de oven zetten. Succes gegarandeerd!

🍪HAVERMOUTKOEKJES Dit recept van havermoutkoekjes is er eentje dat we tijdens onze opleiding leerde van een van onze docenten en deze zijn me altijd bijgebleven. Zo lekker! Het zijn en blijven natuurlijk wel koekjes, dus verwacht je niet aan de nieuwe dieetkoek. Ze bevatten nog steeds veel suiker en boter, maar genieten is ook belangrijk. En als je dan moet kiezen tussen een koek uit de supermarkt of een zelfgemaakte, ovenverse koek, heb ik snel gekozen. Pas gewoon op dat je er geen 10 na elkaar opeet, ik heb je gewaarschuwd 🤭 Het voordeel van deze koekjes is dat ze gemaakt worden met volkorenbloem en havermout en dat betekent: veel vezels. Door deze vezels blijf je langer verzadigd en dus blijven cravings langer uit. Sommigen noemen het zondigen, voor mij hoort het er gewoon bij!

Gelukkig zijn, je goed in je vel voelen, lachen… Niet altijd evident, maar oh zo belangrijk! Ik mag me gelukkig prijzen dat ik elke dag kan doen wat ik graag doe, namelijk mensen helpen. Mensen helpen om hun persoonlijke doelen te bereiken, om hun goed gevoel terug te vinden, om hun zelfvertrouwen op te krikken… Als diëtiste kijk ik naar het totaalpakket en stem ik mijn hulp en adviezen af op de persoon tegenover me. Afgelopen weekend had ik een fotoshoot samen met mijn collega en teammate @evelyneputseys en dit is het resultaat. Mama zei me altijd dat ik niet met eten mocht spelen, maar nu ben ik oud genoeg om die regel aan mijn laars te lappen 😛 Ik krijg geregeld de vraag of ik ook consultaties doe. Het antwoord is ja. Momenteel zit ik in Sint-Truiden en Bunsbeek (Tienen). Hier help ik je graag verder om jouw doel te bereiken! Al je vragen mag je in mijn DM sturen of via mail naar dietistesofie@outlook.com. @vankeyenbergphotography

🌮 Chili con eigen smaak Chili sin carne, chili con carne... ik stel voor dat je zelf kiest! Deze chili smaakt zowel met als zonder vlees! Ik kies meestal voor groentjes only, maar met rundsreepjes is dit ook een topper! Op snelle avonden combineer ik het met snel gekookte rijst, maar als afwisseling eet ik hem ook soms met taco's! Laat me zeker weten wat jouw voorkeur geniet! Met of zonder, dit recept is altijd erop en nooit eronder!

🍚 GEBAKKEN RIJST // NASI GORENG Heb je nog wat restjes gekookte rijst of heb je gewoon heel veel zin in een Oosterse klassieker? Dan is deze gebakken rijst een topper! Simpel en lekker, zoals we het graag hebben. Je kan dit met alle groentenrestjes in de frigo in elkaar flansen of voorschotelen aan gasten op bezoek. En geef toe, een spiegeleitje om het af te werken doet je toch al watertanden... Dus kleine tip: zet wat meer groenten op je boodschappenlijst, dan heb je eind deze week nog restjes voor gebakken rijst #rijst #nasigoreng #healthylifestyle #gezondgenieten #vegtables #goodfood #nutrition

HUMMUS Heb je met dit mooie weer ook zo veel zin om erop uit te trekken? Dit recept past perfect bij een zomerse picknick. Hummus kan je eten als duo bij de apero of als broodbeleg! Beide super lekker! Eet jij soms vegetarisch broodbeleg? Zeker het proberen waard! Ik verkies zelfgemaakte hummus boven de kant-en-klare in de winkel. Je kan deze tweaken naar je eigen smaak! Laat me zeker weten welke jij wil proberen! Lekker en veggie gaan hand in hand, zeker met een hummus variant!

🥛 DRINK JIJ VOLDOENDE? Het is belangrijk om goed gehydrateerd te blijven doorheen de dag. Hierdoor voel je je energieker en alerter en heb je minder last van hoofdpijn, loomheid… Maar hoe veel moet je nu net drinken elke dag? Een vuistregel is dagelijks 1,5 liter, maar klopt dit elke dag voor iedereen? De ene dag is warmer dan de andere, de ene persoon is groter dan de andere, de ene ochtend is sportiever dan de andere… De beste manier om na te gaan of je voldoende gehydrateerd bent, is door de kleur van je urine te checken. Hoe lichter je urine, hoe beter je hydratatie! Bovendien zorgt niet enkel water voor je hydratatie, maar eveneens andere dranken als koffie, thee… Enkele kleine tips om voldoende water te drinken vind je hier: ▪️zet een fles water op je bureau of neem hem mee onderweg. Zo kan je ook makkelijk tracken hoe veel je al dronk ▪️pimp je fles water met wat vers fruit om het aantrekkelijker te maken om te drinken ▪️als je makkelijk vergeet te drinken, kan je meerdere keren per dag een alarm instellen ter herinnering ▪️creëer makkelijke gewoontes zoals een glas water drinken meteen bij het opstaan, vul direct je glas met water tijdens het dekken van de tafel… Naast deze eenvoudige tips bestaan er ook technologischere snufjes om je te helpen met hydrateren. Een voorbeeld hiervan is de app ‘Waterlogged’. Deze app geeft je een sein wanneer het tijd is om wat te drinken. Bovendien toont een waterfles je heel handig hoe veel je al hebt gedronken. Kortom: hydrateren, hydrateren, wie zijn best doet, zal het leren!

MEXICAANSE ZOETE AARDAPPEL Nu je bubbel terug groter mag, is het de ideale moment om uit te pakken met een kleurrijk recept bij vrienden & familie! Geniet van deze Mexicaanse variant van een gepofte zoete aardappel. Alles wordt beter met guacamole. Werk af met feta en koriander, en smul als geen ander! #vegetarisch #gezond #easyrecipes #guacamole #zoeteaardappel #nutrition

🌾🍌 NO BAKE MUESLIREEP Heb jij ook weleens een overrijpe banaan die je moet weggooien? Weet je dat je deze kan invriezen en later kan gebruiken? Deze mueslireep werd gemaakt met een bevroren overrijpe banaan. Een volwaardig tussendoortje dat zorgt voor energie en verzadiging doorheen de dag. Super lekker en gezond! Gedaan met het wegwerpen van banaan! #muesli #mueslireep #banaan #nobake #healthy #gezondeten #gezond #energie #verzadiging #jummy #dietist

🍝🍅 Pasta met kalfslapje, tuinkers en kerstomaten Een gemakkelijk en fris gerecht! Test je kookkunsten uit nu je terug bezoek mag ontvangen. 2 personen 👤 30 minuten ⏱️

🍽️🍅 Couscous met fetakaas Deze zomerse couscous voor 2 personen is ideaal als je weinig tijd hebt en is klaar op amper 10 minuten. Perfect om in elkaar te flansen na een post-corona werkdag in de zomerzon! ☀️

🍹🌴 Missen jullie ook de terrasjes? Het reizen naar tropische landen? Probeer dan deze passievruchtenlimonade eens op je eigen terras en voel je op vakantie in eigen land! Dit receptje heb ik geleerd van een superlieve gastvrouw in Cambodja! #lemonade #hot #summer #healthy #drinks #yummy #cambodia #passionfruit

🥜🍚 Rijst met pindasaus Deze overheerlijke rijst met pindasaus kan je zowel met kip als met kikkererwten maken. Geef de vegetarische variant zeker een kans, want never try, never know 😉 #healthylifestyle #healthyfood #nutrition #pindakaas #pinda #veggies #dinner #recipes #vegetarian de

🌯 vegetarische wrap met falafel en tzatziki Met de warme dagen op komst is deze lauwe wrap met tzatziki zalig verfrissend. Geniet van een lekker vegetarisch alternatief in de hete zomerzon. #veggies #summer #healthyfood #easyfood #wrap #healthylifestyle

🍹Granaatappel-munt ice tea Deze ice tea is ideaal voor de komende zomerdagen. Verfrissend, lekker en gezond! #icetea #homemade #fresh #healthy #drinks #summer #hot

🍬 SUIKER Wist je dat suiker zich in vele gedaanten kan vermommen op de ingrediëntenlijst? Deze uitvoerige lijst geeft alternatieve namen voor suiker op het etiket. Laat je niet vangen en kijk verder naar deze alternatieven. Suiker (zeker extra toegevoegd) mijd je best zoveel mogelijk in producten. Wist je trouwens dat de ingrediëntenlijst volgens hoeveelheid geordend zijn? Hoe lager de suikers staan, hoe minder het in het product zit. Als je de exacte hoeveelheid wil weten, kan je ook steeds terecht bij de voedingswaarden op het etiket. Productkennis is een grote troef om je voedingsdoelen te bereiken.

🥜🥝 GRANOLA Deze granola met een vleugje kaneel is ideaal als ontbijt met yoghurt en vers fruit #granola #homemade #breakfast #yummy #healthy #healthyfood #cinnamon

🍅🥚 Ken je deze mediterraanse schotel al? Shakshuka is een gerecht van gepocheerde eieren in een kruidige tomatensaus. Deze is lekker te combineren met Turks brood of couscous. Soms eet ik het ook zonder extra's. #shakshuka #dinner #easyfood #foodlover #healthy #healthycomfortfood

🥞 VEGAN PANCAKES Verras je mama met deze heerlijke vegan pancakes voor moederdag! Ideaal met vers fruit. Ik combineer ze het liefst met blauwe bessen en frambozen. Bovendien hou ik van kaneel, daarom voeg ik het soms toe aan mijn pannenkoeken. Dit zie je aan hun donkere kleur. #vegan #pancakes #healthy #food #foodislife #yummy #breakfast #homemade #mothersday

🌶️ Gevulde paprika met couscous Een lekkere vegetarische ovenschotel die niet veel moeite kost! Wil je toch een stuk vlees erbij, dan kan je gerust een beetje gehakt of kippenblokjes toevoegen! Swipe naar rechts voor de ingrediënten en bereiding (2 pers)

🥡 Pad Thai Een van mijn favoriete afhaalgerechten, maar je kan het zeker zo lekker zelf maken! - Swipe voor de ingrediënten en bereiding (2 personen, 35 min)

🍓 Probeer zeker eens deze havermoutwafels. Een leuk alternatief voor je zondags ontbijt of als vieruurtje. Ideaal met vers gesneden fruit en een tasje koffie. Swipe naar rechts voor het recept (8 stuks)

🍝 Pasta scampi met fetakaas Dit lekkere pastagerecht is ideaal voor een lenteavond. Klaar op 30 minuten, dus nog tijd zat voor een aperitiefje. - Swipe rechts voor ingrediënten en bereiding (2 pers)

Wil je op zoek naar nieuwe gezonde gewoonten, maar weet je niet waar te beginnen? Geloof jij ook in een gezonde geest in een gezond lichaam? Zoek je tips & tricks? - Gezond eten hoort echt niet aan te voelen als een uitdaging. Vanuit die optiek bied ik jou wekelijks leuke recepten aan met geregeld een interessant voedingsweetje tussendoor! - Mijn naam is Sofie! Ik ben een 23-jarige diëtiste met een jarenlange passie voor lekker eten. In 2019 studeerde ik af aan de UCLL en momenteel specialiseer ik me ook in sportvoeding.